अस्त्रखान राज्य विश्वविद्यालय वी.एन.तातिशेव के नाम पर

35.03.07 कृषि उत्पादों के उत्पादन और प्रसंस्करण की प्रौद्योगिकी। दिशा (प्रोफाइल) "कृषि कच्चे माल और उनके प्रसंस्करण उत्पादों की गुणवत्ता नियंत्रण का संगठन" विशेषज्ञों को तैयार करता है, जो पूरे चक्र का प्रबंधन करते हैं: उगाने से लेकर सुरक्षित भोजन उत्पादों के उत्पादन तक। छात्र कृषि कच्चे माल और उसके उत्पादों की गुणवत्ता का मूल्यांकन करने के तरीकों और तरीकों, सूक्ष्मजीव विज्ञान, भंडारण और प्रसंस्करण प्रौद्योगिकियों और मानकीकरण का अध्ययन करते हैं, कृषि उत्पादन की आर्थिक दक्षता का निर्धारण करना और विभिन्न प्रकार के उत्पादन को व्यवस्थित करना सीखते हैं।