Гостиничное дело. Направленность (профиль) "Ресторанный и ивент-сервис"

Астраханский государственный университет имени В.Н.Татищева
Подать документы
0
Места на контрактной основе
13
Места на бюджетной основе
0
Стоимость обучения в год

О программе обучения

43.04.03 Гостиничное дело. Направленность (профиль) "Ресторанный и ивент-сервис" готовит управленцев высокого звена для индустрии гостеприимства, способных создавать эффективные модели ресторанного бизнеса и организовывать мероприятия любого масштаба. Обучение сочетает менеджмент, маркетинг, кулинарию и навыки управления персоналом для работы в престижных заведениях.

Чему Вас научат

  • Разработка концепций ресторанов и событий, управление ресторанными сетями и кластерами.
  • Организация банкетов, конференций, тематических мероприятий.
  • Контроль качества обслуживания, ресторанный сервис, кейтеринг.
  • Управление себестоимостью, ценообразование, бюджетирование.
  • Продвижение заведений и услуг, работа с клиентами.

Кем работают выпускники?

Выпускник может работать в отелях и гостиницах, ресторанах, курортных комплексах, туристических агентствах и занимается организационной, управленческой, производственно-технической деятельностью. Профессии: Руководитель/менеджер ресторана. Организатор банкетов и мероприятий. Менеджер по питанию. PR-менеджер в гостинично-ресторанных комплексах. Метрдотель/администратор.

Проходной балл на бюджет

2025
83
2024
62

Вступительные испытания

Экзамен 1 из 1

Основы ресторанного сервиса

Другие наши программы подготовки

Привет!Пообщаемся?Задавай вопросы!Отвечу на любой вопрос!Есть вопросы?Спрашивай!Остались вопросы?Готов помочь!Буду рад помочь!Жми на меня!