عن برنامج التدريب
19.03.04 تكنولوجيا المنتجات وتنظيم الخدمات الغذائية. الاتجاه (الملف الشخصي) "تكنولوجيا إنتاج منتجات صناعة الضيافة وخدمة المطاعم" هو درجة البكالوريوس التي تعد المتخصصين في إنشاء ومراقبة الجودة وتنظيم إنتاج منتجات الطهي في المطاعم والفنادق والمطاعم. يتعلم الطلاب كيفية تصميم القوائم وإدارة العمليات التكنولوجية وضمان سلامة الطعام وخدمة المطعم. يركز الملف الشخصي على الجمع بين تقنيات الطهي مع أساسيات المطاعم والفنادق.