Eğitim programı hakkında
19.03.04 Ürün teknolojisi ve catering organizasyonu. Yön (profil) "Konaklama ve restoran hizmeti endüstrisinin ürün üretim teknolojisi", restoranlarda, otellerde ve cateringte mutfak ürünlerinin yaratılması, kalite kontrolü ve üretim organizasyonu konusunda uzmanlar yetiştiren bir lisans derecesidir. Öğrenciler menü tasarlamayı, teknoloji süreçlerini yönetmeyi, yemek güvenliğini ve restoran hizmetini sağlamayı öğrenirler. Profil, yemek pişirme teknolojisini restoran ve otelcilik temelleriyle birleştirmeye odaklanır.